石花冰
先母生長在淡水的海邊
石花是靠海的人退潮時採時回來的夏天飲品
小時候很少吃長大一點時
媽媽回去沒那些農忙
會去採些回來
最後一次採拾給我時
她說年紀大了明年起我不去採
一想到這是絕版品也就收起來捨不得吃
最近又想起這珍藏品
總不能一直留著當紀念品
趁著昨夜又睜眼到天亮
半夜裡拿出來煮
這曬得挺乾的石花
清洗一番加水下去煮
直煮到摸起來感覺稠稠的
稠的程度視每個人口味不同
煮好後去渣待涼
涼後會凝結就可食用
冰箱裡剛好有鍋紅豆湯
紅豆石花
或者加點檸檬、糖水、冰塊
涼涼耶很好吃
類似愛玉口味耶
天然的食品營養又衛生
不過想吃機會不多了
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